Des viennoiseries gourmandes
Nos viennoiseries artisanales allient beurre de qualité, temps de repos et cuisson parfaite pour un résultat doré et moelleux. Croissants, pains au chocolat, brioches et spécialités régionales sont préparés chaque matin pour un plaisir authentique.
Au Macaron Bleu, votre viennoiserie à Reims-Bezannes, chaque création est le fruit d’un savoir-faire artisanal précis et passionné. Nos recettes reposent sur trois piliers essentiels : un beurre de qualité, un temps de repos maîtrisé et une cuisson parfaite, pour offrir des viennoiseries artisanales à la texture dorée, croustillante à l’extérieur et délicieusement moelleuse à l’intérieur.
Chaque matin, nos équipes façonnent sur place une large gamme de croissants, pains au chocolat, brioches et spécialités régionales, pour accompagner vos petits-déjeuners, vos pauses café et tous vos instants gourmands. Dans nos vitrines, les grands classiques rencontrent des recettes revisitées et des créations inspirées des saisons, afin de vous proposer des plaisirs toujours renouvelés, sans jamais perdre l’essence du goût.
Toutes nos viennoiseries sont fabriquées maison, dans notre atelier, avec la même exigence de qualité et d’authenticité.
Nos incontournables
- Croissants et pains au chocolat
- Galettes ardenaises
- Pains viennois
- Brioches et croyoches
- Petits pains aux trois chocolats
- Cookies ultra gourmands
- Beignets natures ou généreusement fourrés…
Un croissant doré
comme un matin d’été.
La Galette des rois, une signature
Chaque mois de janvier, Le Macaron Bleu célèbre la tradition avec sa galette des rois à la frangipane, devenue une véritable référence.
Son feuilletage croustillant au beurre Charentes-Poitou AOP et sa crème d’amande fondante, parfaitement équilibrée, en font un incontournable pour tous les amateurs de gourmandise. Récompensée à plusieurs reprises, notre galette est aujourd’hui une signature de la maison, symbole de notre engagement pour le goût, la qualité et le savoir-faire artisanal.
