Nos valeurs
Depuis 2011, Le Macaron Bleu est une maison familiale où le goût et le savoir-faire sont au cœur de chaque création. Nos équipes passionnées fabriquent pains, viennoiseries et pâtisseries avec des ingrédients de qualité, locaux et de saison. Nous favorisons le fait maison, les circuits courts et des méthodes respectueuses du goût et de l’environnement. Chaque création reflète nos engagements : authenticité, qualité et plaisir partagé.
Le Macaron Bleu – Maison familiale et savoir-faire artisanal à Reims-Bezannes
Depuis 2011, Le Macaron Bleu est une maison familiale où le goût, le partage et la qualité artisanale sont au cœur de chaque création. Située aux portes de la ville, notre boulangerie à Reims-Bezannes et notre pâtisserie artisanaledéfendent une vision sincère du métier : proposer des produits faits maison, élaborés avec des ingrédients locaux, de saison et sélectionnés avec soin.
Chaque jour, nos équipes passionnées mettent leur savoir-faire au service de recettes authentiques : pains, viennoiseries, pâtisseries et créations sur mesure comme nos layer cakes et number cakes, devenus des incontournables pour les moments à célébrer.
Des équipes engagées et passionnées
En atelier comme en boutique, boulangers, pâtissiers et conseillers partagent le même amour du métier. Le travail du détail, le respect des recettes et l’envie de bien faire guident chaque geste.
Notre objectif : vous offrir une expérience chaleureuse et gourmande, dans un lieu où l’on se sent bien et où chaque visite devient un plaisir.
Chaque jour, on apprend, on transmet, on rit
(et on goûte un peu aussi).
Une aventure familiale, de génération en génération
Le Macaron Bleu est né d’une passion et d’un choix audacieux : créer une boulangerie pâtisserie artisanale tournée vers le goût, la générosité et l’authenticité.
Aujourd’hui, l’histoire se poursuit au sein de la même famille, avec une nouvelle génération qui partage les mêmes valeurs et la même envie d’innover tout en respectant les traditions.
Nos engagements au quotidien
1
Le fait maison avant tout
Tous nos pains, viennoiseries, pâtisseries et produits salés sont fabriqués sur place, dans notre atelier. Chaque recette est pensée pour sublimer les matières premières, sans détour.
2
Des ingrédients de qualité, locaux et de saison
Nous privilégions les circuits courts et des matières premières sélectionnées pour leur goût et leur traçabilité. Nos farines sont françaises et issues de filières proches, pour soutenir le savoir-faire local.
3
Un plaisir accessible
Nous croyons qu’une bonne qualité artisanale doit rester un plaisir du quotidien. Nos recettes sont conçues pour allier gourmandise, équilibre et simplicité.
Un savoir-faire reconnu
Depuis nos débuts, nous mettons à l’honneur l’artisanat boulanger et pâtissier à travers des produits aussi beaux que savoureux.
Notre démarche est reconnue par le label « Boulanger de France », symbole d’un travail artisanal exigeant et d’une fabrication 100 % maison.
