Une transmission de mère en fille
Le Macaron Bleu, boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale à Reims-Bezannes, est transmise de mère en fille. Il a été créé en 2011 par la gérante Frédérique WATREMET. En 2024, sa fille Raphaëlle décide de rejoindre l’aventure.
Le Matot Braine parle de cette transmission de mère en fille dans son article du 20 février 2026, rédigé par la plume de Benjamin Busson : cliquez ici pour découvrir l’histoire du Macaron Bleu.
